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Passionnée de pâtisseries françaises, orientales, cakes design et ... autres. Je puise mes recettes de grands chefs pâtissiers sur internet et sur des livres, je teste chez moi, puis je vous propose le meilleur

gateaux

Panier de fraises.

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une idée de décoration pour un fraisier, hé oui !!! encore un fraisier ! en ce moment, on ne voit que cela sur la blogosphère. tant que c'est la saison profitons en :-) Bref; c'est un gâteau à base de génoise...

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Gâteau fraise chocolat.

Bonjour à tous, Lorsque la nature nous donne d'aussi belles fraises, l'inspiration et l'envie de faire des desserts nous viennent spontanément , donc j'ai fait ce gâteau à base de génoise garni de crème diplomate chocolat et des morceaux de fraises, décoré...

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Panier de choux.

Choux à la crème patissière et nougatine. Bonjour à tous, Lorsque j'ai réalisé la mini pièce montée de choux, je vous ai dis que j'avais le projet de réaliser d'autres formes, alors chose promise chose due. Voici un petit panier que je trouve charmant,...

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Le royal chocolat.

Entremets au chocolat. Bonjour à tous, Voici mon gâteau préféré, l'entremets royal chocolat, qui est composé de biscuit génoise légère, croquant feuillantine et noisettes, une couche de mousse au chocolat, ensuite une autre couche de biscuit, une nouvelle...

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Mini pièce montée de choux.

Choux à la crème. Bonjour à tous, Le week-end dernier j'ai eu envie de faire une petite pièce montée de choux à la crème, alors en premier j'ai préparé les choux à la crème pâtissière, la nougatine aux sésames, les fleurs en pâte à sucre pour la décoration...

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Le fraisier.

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui le gâteau préféré de presque tous, le Fraisier. J'ai utilisé une base de génoise imbibée de sirop de fraise, des fraises, et une crème pâtissière mélangée avec de la crème liquide montée en chantilly, plus une...

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Entremets duo de mousses.

Gâteau chocolat framboise. Bonjour à tous, Voici un délicieu dessert qui a eu un énorme succès, même les personnes qui ne sont pas fan de fruits rouges ont adoré. Ce gâteau est composé d'une couche de génoise, une fine couche de croquant noisettes caramélisées...

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Entremets noisette.

Gâteau chocolat noisette. Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai préparé ce week-end, il est composé de biscuit génoise, mousse au chocolat et croquant feuilantine nougatine et chocolat. le gâteau est décoré de chocolat peint avec une poudre d'or...

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Entremets framboise

Bonjour à tous, Voici un entremets au glaçage marbré, très frais et fruité, composé de deux couches de génoises, croquant chocolat noir et deux couches de mousse framboise. Ce dessert à eu un grand succès au près de ma petite famille qui en redemande...

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À propos

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