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Passionnée de pâtisseries françaises, orientales, cakes design et ... autres. Je puise mes recettes de grands chefs pâtissiers sur internet et sur des livres, je teste chez moi, puis je vous propose le meilleur

07 Dec

Pains burger

Publié par oumbil  - Catégories :  #Salés

Pains burger
Pains burger
Pains burger

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une recette téstée et approuvée, que j'ai déniché moi même sur le net.

J'ai utilisé la recette des pains burger en version mini en guise d'appéritif dinatoire

 

voici les ingrédients : pour environ 16 mini pain

250g de farine

150ml d'eau tiède tiède

5g de levure sèche ou 10 g de levure fraiche

5g de sel

5g de miel ou sucre

50g de beure

un oeuf plus sel pour la dorure

des graines de sésames ou pavot, ......

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un robot muni du crochet puis pétrir pendant 5mn

Couvrez la pâte d'un linge humide et laissez lever pendant 1h à 2h

Divisez la pâte en pâtons et laissez lever une deuxième fois pendant 30mn à 40mn

Dorez les petits pains et décorez avec les graines

Faites cuire les pains pendant 15 à 20 mn à 200°C

Pour ma part, j'ai choisi de garnir mes pains avec viande assaisonnée d'oigon, persil , sel et poivre et fromage au dessus ; vous pouvez bien évidemment garnir selon votre choix .

 

Très bon appétit .

N'hésitez pas à poser vos questions ou donner votre avis .

 

 

 

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myanmar cuisine 17/06/2017 04:29

la recette me convient parfaitement!!!

Emy 08/12/2015 21:58

J'adore, en version mini c'est trop mimi !

oumbil 10/12/2015 21:13

Merciiiiii Emy, ils ont eu beaucoup de succès auprès de mes invités :)
Bonne soirée à toi ;)

À propos

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