Macaron noisette.
Bonjour à tous,
Comme je vous l'ai dit auparavant, j'aime les macarons alors voici encore une recette toute simple et savoureuse fondante et croquante à la fois.
Pour les coques (recette à l'italienne de Mercotte)
Pour la ganache :
150 g de chocolat blanc
100 g de crème liquide
Une petite poignée de noisettes concassées
Préparation :
Faites chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat blanc coupé en morceaux
Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'a ce que le mélange soit lisse
Réservez au frais au moins 2 heures
Sortez votre ganache et fouettez quelques minutes comme une chantilly
Garnissez vos macarons de ganache montée ensuite rajoutez un peu de noisettes concassés sur la ganache et refermez la coque.
Bonne dégustation.
A bientôt.