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Passionnée de pâtisseries françaises, orientales, cakes design et ... autres. Je puise mes recettes de grands chefs pâtissiers sur internet et sur des livres, je teste chez moi, puis je vous propose le meilleur

13 Jun

Macaron noisette.

Publié par oumbil  - Catégories :  #Macarons

Macaron noisette.

Bonjour à tous,

Comme je vous l'ai dit auparavant, j'aime les macarons alors voici encore une recette toute simple et savoureuse fondante et croquante à la fois.

Pour les coques (recette à l'italienne de Mercotte)

Pour la ganache :

150 g de chocolat blanc

100 g de crème liquide

Une petite poignée de noisettes concassées

Préparation :

Faites chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat blanc coupé en morceaux

Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'a ce que le mélange soit lisse

Réservez au frais au moins 2 heures

Sortez votre ganache et fouettez quelques minutes comme une chantilly

Garnissez vos macarons de ganache montée ensuite rajoutez un peu de noisettes concassés sur la ganache et refermez la coque.

 

Bonne dégustation.

A bientôt.

 

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