Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Passionnée de pâtisseries françaises, orientales, cakes design et ... autres. Je puise mes recettes de grands chefs pâtissiers sur internet et sur des livres, je teste chez moi, puis je vous propose le meilleur

24 Mar

Le fraisier.

Publié par oumbil  - Catégories :  #Gateaux

Le fraisier.
Le fraisier.Le fraisier.

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui le gâteau préféré de presque tous, le Fraisier.

J'ai utilisé une base de génoise imbibée de sirop de fraise, des fraises, et une crème pâtissière mélangée avec de la crème liquide montée en chantilly, plus une feuille de gélatine.

Pour la couche rouge au dessus de l'entremets, c'est de la purée de fraises avec un peu de sucre et de la gélatine.

J'ai réalisé le montage à l'aide d'un cercle pâtissier, ensuite j'ai mis le gâteau au congélateur pendant deux heures environ.

 

 

Voila, je vous dis à très bientôt.

 

 

N'hésitez pas à poser des questions ou laisser un commentaire

 

 

Commenter cet article

oum safiya 09/04/2014 13:16

il est juste sublime bravo <3

Oumbil 09/04/2014 19:35

Merci oum safiya :-)

yakuza 31/03/2014 17:30

mon héro préféré de Manga est un fann
de se gâteaux

oumbil 31/03/2014 22:01

:-)

Anisssa 27/03/2014 06:46

Keskil donne envie ton fraisier ma challah magnifique

oumbil 27/03/2014 10:52

Merci Anissa :-)

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 06:00

Tu peux être fiere de ton fraisier, il est superbe et a fiere allure, j'en prendrai bien une tite part ^^ Bisous ma douce.

oumbil 27/03/2014 10:55

Oh!!! Ça me touche, merci ma chère :-)

Lilakitchen 26/03/2014 11:30

hum il est magnifique ton fraisier!

oumbil 26/03/2014 22:50

Merci les filles :-)

À propos

Passionnée de pâtisseries françaises, orientales, cakes design et ... autres. Je puise mes recettes de grands chefs pâtissiers sur internet et sur des livres, je teste chez moi, puis je vous propose le meilleur